Poulet Basquaise
Voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche encouleurs et en saveurs, fait de poulet, poivrons, ...
Lire la suite...Poulet aux châtaignes et aux pommes
La seule difficulté de cette recette est le temps d'épluchage des châtaignes, mais on peut utiliser des châtaignes surgelées ou en bocal, qui donnent de bons résultats.
Lire la suite...Pintade fermière en blanquette
La pintade, voilà une volaille qui sort de l’ordinaire ! Elle possède un goût unique, à mi-chemin entre le gibier et la volaille traditionnelle, porté par une chair ferme et moelleuse à la fois.
Lire la suite...Magret de canard aux clémentines de Corse
Magret de canard aux clémentines de Corse, recettes Sopexa par Henri Boutier
Lire la suite...Fricassée de pintade et cailles aux morilles
La pintade développe des saveurs particulièrement intéressantes pour les amateurs de volaille.
Lire la suite...Pintade aux mirabelles
Une recette originale mais qui vous séduira à la première bouchée !
Lire la suite...Recettes par thèmes
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