Voici comment je prépare mon Foie Gras.

Cette langouste était préparée sur tous les étals des traiteurs et poissonniers lors des fêtes de fin d'année aux halles de Paris. Elle était aussi appelée Langouste Bellevue, il s'agit d'une langouste cuite au court-bouillon et servi froide avec des petits légumes et une mayonnaise.

Le conseil du Chef : servir avec un coteau du Giennois blanc bien frais ou un Sancerre blanc

Cette semaine je vous propose une recette facilement réalisable pour un coût plus que raisonable !

Cette recette est très simple à préparer (on peut même faire les brochettes à l'avance). Ici elle est réalisée par Evelyne qui a participé à notre concours photo...! Merci et bravo !

Le roi des crustacés aura sa place sur les tables de fêtes de Noël grâce à cette salade.

Les pommes jouent un rôle prépondérant dans la cuisine normande, ici on les retrouve dans une buche de noël

Le carré de veau est une viande très intéressante que vous pouvez cuire au four.