Courgettes rondes farcies

Encore un légume du soleil qui s'est fait une place de choix dans notre cuisine !

Ingrédients (4 pers.): 4 courgettes rondes, 500g de tomates, 250 g de chair à saucisses, 250 g de steack haché de boeuf, 1 oignon, huile d'olive, sel, poivre
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 1 h 5 min

Préparation :

• Ouvrez les courgettes en coupant les chapeaux.
• Évidez l'intérieur et mettez-le de côté.
• Dans une sauteuse, mettez de l'huile à chauffer, faites revenir la chair à saucisses, le steack et l'oignon, salez et poivrez le tout.
• Rajoutez les tomates pelées et l'intérieur des courgettes.
• Faites cuire le tout pendant 20 min.
• Préchauffez le four th.7 (210°C).
• Ensuite reprenez les courgettes et mettez la farce dedans.
• Si il vous en reste, mettez-la dans le plat autour des courgettes.
• Enfournez pendant 45 min.