Le Pays Cathare vous accueille dans la diversité de ses paysages, de ses terroirs, de ses pays... Cette terre est celle du contraste, une véritable mosaïque au milieu de laquelle trône fièrement Carcassonne.
Des sites exceptionnels jalonnent les routes du Pays Cathare. Leur histoire est liée à celle de l'hérésie qui apparut au milieu du Xème siècle en Europe et fut durement réprimée par la croisade appelée par le Pape Grégoire IX au XIIIème siècle.
Le château comtal de Carcassonne, les châteaux de Lastours, Peyrepertuse, Quéribus, Saissac, Aguilar, Termes, Villerouge Termenès, Arques, Puilaurens ou Usson ont, à quelques exceptions près, fait l'objet de batailles ou de sièges et symbolisent la résistance opposée par les seigneurs languedociens aux troupes de Simon de Monfort. Pour certains, pratiquement détruits lors de la Croisade contre les Albigeois, ils furent reconstruits sous Saint-Louis pour fortifier la frontière entre la France et le Royaume d'Aragon en Espagne.
Les abbayes de Caunes-Minervois, Fontfroide, Villelongue, Lagrasse, Alet les Bains ou encore Saint-Hilaire attestent que le bras de fer ne fut pas seulement militaire mais aussi spirituel et religieux.
Le Musée du Quercorb à Puivert propose une découverte de la société médiévale méridionale et ses cours d'amours courtois alors que la Maison des Mémoires de Mazamet propose une vision du catharisme occitan.
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