Les produits
Ce guide web vous permettra de découvrir le meilleur de la France, de chez vous ou lors de vos voyages.
Le terroir c'est un sol mais aussi un climat, une flore et un savoir-faire. Une révolution est en cours dans nos habitudes alimentaires mais gardons nous des exagérations.
Sur la route, faites haltes chez les petits producteurs, vous y trouverez légumes,fromages, volailles, confitures, miel, etc… et bien sûr de nombreux viticulteurs vous feront déguster (avec modération) des vins souvent méconnus .
N'oubliez pas les criées en bord de mer et les marchés dans nos bourgs, vous y trouverez authenticité, qualité et pourrez y rencontrer des producteurs locaux.
A découvrir...
Le Foie Gras
Le Foie Gras ou les Foies Gras…
De nombreux artisans préparent des Foies Gras suivant des recettes originales pour que votre table soit au rendez-vous des fêtes...
Lire la suite...Les routes de la châtaigne
La châtaigne est le fruit du châtaignier. Aujourd'hui plutôt délaissée, la châtaigne fut longtemps la base de l'alimentation humaine dans de nombreuses régions. On appelait, le châtaignier « l'arbre à pain » mais aussi « l'arbre à saucisses » car les châtaignes servaient aussi à l'alimentation des porcs.
Lire la suite...La route de la Pomme
D'Adam et Eve à nos jours, la pomme est un fruit chargé d’histoire et de symbolique.
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L’AOC Noix de Grenoble
Le temps de la récolte est venu quand le brou éclate, vers la fin septembre, début octobre selon les années, et laisse échapper la noix.
Les routes de la coquille Saint Jacques
La coquille Saint-Jacques est raffinée, saine, facile à cuisiner de mille façons…
Un produit frais de qualité pour tous, dont il faut profiter à partir d'octobre à mai de préférence.
La coquille Saint-Jacques fait son grand retour chez tous les poissonniers ! Elle a beau être la belle des réveillons et la reine des grandes fêtes, c'est dès le mois d'octobre qu'il faut en profiter.
Lire la suite...Le Muscat de Noël
Grand coup de coeur pour le Muscat de Noël qui est commercialisé dans toute la France durant tout le mois de décembre.
Exclusivement accordée aux vins jeunes de l'AOC Muscat de Rivesaltes, la dénomination Muscat de Noël est obtenue après dégustation des vins tous justes élaborés.
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