Les routes des brasseries artisanales
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Plus de 1100 petites brasseries sont actives en France. Leurs produits typés et originaux plaisent aux amateurs
Aux quatre coins des Hauts-de-France, vous pourrez découvrir les secrets de fabrication des brasseurs, avant de déguster une bonne bière sur place ou dans les nombreux estaminets de la région. Pour en savoir plus
Les amateurs de bonnes bières peuvent se réjouir ! Les Yvelines ont vu fleurir plusieurs brasseries artisanales ces derniers temps. Houblonnée, légère, fruitée, amer... Il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite notre sélection de brasseries artisanales yvelinoises.
Bière de Nöel : une tradition perpétuée
L’origine de la Bière de Noël remonte au XVIIème siècle. À l’automne, pour pouvoir stocker leurs récoltes d’orge et de houblon, les brasseurs devaient vider les récoltes restant de l’an passé. Ils utilisaient alors ces matières premières pour créer un dernier brassin, plus riche en malt et en houblon que leurs cuvées habituelles. Ce brassin spécial, agrémenté d’épices, était ensuite offert aux employés de la brasserie et à ses meilleurs clients pour être dégusté à la veille de Noël.
La tradition s’est perpétuée et a fait de la Bière de Noël un moment fort du calendrier brassicole.
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