Les produits
Ce guide web vous permettra de découvrir le meilleur de la France, de chez vous ou lors de vos voyages.
Le terroir c'est un sol mais aussi un climat, une flore et un savoir-faire. Une révolution est en cours dans nos habitudes alimentaires mais gardons nous des exagérations.
Sur la route, faites haltes chez les petits producteurs, vous y trouverez légumes,fromages, volailles, confitures, miel, etc… et bien sûr de nombreux viticulteurs vous feront déguster (avec modération) des vins souvent méconnus .
N'oubliez pas les criées en bord de mer et les marchés dans nos bourgs, vous y trouverez authenticité, qualité et pourrez y rencontrer des producteurs locaux.
A découvrir...
Petit tour de France du pain
C'est la Fête du pain ! Le pain fait partie de notre patrimoine national. Il est le témoin de notre histoire et a souvent été un baromètre de notre vie économique. Pendant des siècles il a été l'aliment de base des français.
Lire la suite...Sur la route des produits "Monastic"
Monastic est une association française regroupant plusieurs communautés religieuses monastiques. Elle gère la marque Monastic qui certifie qu'un produit artisanal a été fabriqué par des moines ou des moniales.
Lire la suite...Les routes des brasseries artisanales
Plus de 1100 petites brasseries sont actives en France. Leurs produits typés et originaux plaisent aux amateurs
Lire la suite...Les fruits confits
Ils étaient les fruits hivernaux…faites en des fruits festifs
La région provençale est en effet réputée pour sa production de primeurs et de fruits. Cette position unique en terme d'approvisionnement en fruits frais, a très tôt favorisé la fabrication du fruit confit à Apt.
Lire la suite...Les huîtres et leur terroir
Aujourd'hui l'on déguste des huitres toute l'année. L'huître exprime les terroirs de la mer et sa richesse, c'est un patrimoine exceptionnel.
En Normandie, sur le littoral allant du Calvados au Mont-Saint-Michel, l''huître est élevée et affinée en pleine mer. Le terroir normand donne des huîtres à chair abondante. On trouve encore ici des huîtres sauvages appelées « pied de cheval ».
Lire la suite...Sur la route des champignons
A pratiquer seul, en famille ou entre amis, la récolte des champignons s'effectue entre mai et octobre.
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