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Carte de France

Poulet aux châtaignes et aux pommes

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La seule difficulté de cette recette est le temps d'épluchage des châtaignes, mais on peut utiliser des châtaignes surgelées ou en bocal, qui donnent de bons résultats.

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Pintade aux mirabelles

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Une recette originale mais qui vous séduira à la première bouchée !

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Pintade fermière en blanquette

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La pintade, voilà une volaille qui sort de l’ordinaire ! Elle possède un goût unique, à mi-chemin entre le gibier et la volaille traditionnelle, porté par une chair ferme et moelleuse à la fois.

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Poulet Basquaise

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Voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche encouleurs et en saveurs, fait de poulet, poivrons, ...

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Pintade aux cèpes

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Originaire d'afrique, la Pintade y vit encore en groupe à l'état sauvage. Elle est élevée de manière traditionnelle en France depuis moins de 50 ans.

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Le coq au vin

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Le coq au vin est un mets de choix ! Voici une recette facile de coq au vin blanc, au vin jaune, au Riesling ou encore ...

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