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L'entrecôte

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Un excellent morceau de boeuf qui doit être préparé avec soin. De multiples variantes, entrecôte marchand de vin, grillée,... Quelques conseils pour réussir vos entrecôtes poêlées.

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Mijoté de veau aux carottes et à la coriandre

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La viande de veau, tendre et délicate, elle s'accommode de si nombreuses façons qu'elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs

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De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

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