Filet mignon aux figues fraîches

Morceau de choix dans le porc, le filet mignon se révèle une viande délicate et moelleuse. Il se cuisine de multiples façons.

Ingrédients : 2 filets mignons de porc, 4 figues fraîches, 150 gr de beurre, 10 cl d’huile de pépins de raisin, 20 cl de fond de veau, sel et poivre

Préparation :