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Pot-au-feu

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Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni. C’est un plat traditionnel de la cuisine française.

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La palette de porc

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La palette de porc est souvent traitée salée ou fumée. Mais on la cuisine aussi fraîche, c'est une viande assez maigre etmoelleuse. C'est ainsi qu'elle ait apprécié.

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La potée

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La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient du pot en terre dans lequel on la faisait cuire à l'origine.

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Carré de veau rôti, sauce forestière au Sauternes

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Le carré de veau est une viande très intéressante que vous pouvez cuire au four.

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Côtes de porc charcutière

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Une recette simple et savoureuse qui vous permettra de ne pas passer trop de temps en cuisine...

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Boeuf bourguignon

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Le bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons, ...

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