Tourte au roquefort

L'avantage des tourtes, c'est qu'on peut varier à l'infini les saveurs et les recettes. Voici une base...

Ingrédients (6 pers) : 2 paquets de pâte feuilletée, 1 part de roquefort préemballée, 1 pot de crème fraîche de 200 g, 2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer), 200 g de lardons, 6 à 8 grosses pommes de terre, 1 gros bouquet de persil
Préparation : 40 mn, cuisson : 1h15

Préparation :