Tourte au roquefort

L'avantage des tourtes, c'est qu'on peut varier à l'infini les saveurs et les recettes. Voici une base...

Tarte fine aux poires et au Bleu d’Auvergne

Expérimentez des accords et des saveurs inédits. Pour accompager cette tarte choissisez un blanc moelleux comme le Montbazillac ou un Pineau des Charentes par exemple.

Tarte tomates et chèvre

Tarte très simple à préparer et idéal en cas d'invités "surprise"

La quiche lorraine

La quiche lorraine ne se consomme sous sa forme actuelle que depuis le XIXe siècle. À l'origine elle ne comptait pas de lard ...

Feuilleté de Maroilles aux myrtilles, poireaux et poivre

Voici une recette de Jean-Luc Germond, Maître Cuisiner de France et Chef étoilé Michelin du restaurant Le Sébastopol à Lille