Pâtisseries Salées
Tarte fine aux poires et au Bleu d’Auvergne
Expérimentez des accords et des saveurs inédits. Pour accompager cette tarte choissisez un blanc moelleux comme le Montbazillac ou un Pineau des Charentes par exemple.
Lire la suite...Tarte tomates et chèvre
Tarte très simple à préparer et idéal en cas d'invités "surprise"
Lire la suite...Tourte au roquefort
L'avantage des tourtes, c'est qu'on peut varier à l'infini les saveurs et les recettes. Voici une base...
Lire la suite...La quiche lorraine
La quiche lorraine ne se consomme sous sa forme actuelle que depuis le XIXe siècle. À l'origine elle ne comptait pas de lard ...
Lire la suite...Feuilleté de Maroilles aux myrtilles, poireaux et poivre
Voici une recette de Jean-Luc Germond, Maître Cuisiner de France et Chef étoilé Michelin du restaurant Le Sébastopol à Lille
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