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Hotel-restaurant le Cantarel

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Coco de Paimpol aux saucisses fumées

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Le coco de Paimpol est un haricot « demi-sec » facilement reconnaissable à la robe jaune paille et les petites marbrures violettes de sa cosse.

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Tian au Comté

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Le tian désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l'origine un simple plat en terre ou maintenant en terre vernissée et en couleur, et d'autre part, une préparation culinaire.

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La crique Ardéchoise

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C'est un plat typique de l'Ardèche à base de pommes de terre. Elle a l’apparence d'une grosse galette. Très rapide à réaliser.

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Embeurrée de choux

  • Embeurree_de_choux-recettes-terroir

Une petite recette d'accompagnement très simple

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