Le hachis parmentier
C'est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce gratin doit son nom à l'apothicaire Antoine Parmentier
Lire la suite...Courgettes rondes farcies
Encore un légume du soleil qui s'est fait une place de choix dans notre cuisine !
Lire la suite...Tomates farcies
C'est l'une des recettes les plus populaires en France : Les tomates farcies sont un plat à base de belles tomates que l'on évide et remplit de viande hachée et d'épices...
Lire la suite...Coco de Paimpol aux saucisses fumées
Le coco de Paimpol est un haricot « demi-sec » facilement reconnaissable à la robe jaune paille et les petites marbrures violettes de sa cosse.
Lire la suite...Chou farci
Ce chou farci au confit de canard est un plat qu'une amie réalise pour le plaisir de ses amis et de mes enfants.
Lire la suite...Tian au Comté
Le tian désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l'origine un simple plat en terre ou maintenant en terre vernissée et en couleur, et d'autre part, une préparation culinaire.
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