Le pâté aux pommes de terre
C'est un mets typique de l’Allier. Ce plat qui tient au corps existe depuis le XVIIIe siècle. Une confrérie a même été créée afin de le promouvoir.
Lire la suite...Tian au Comté
Le tian désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l'origine un simple plat en terre ou maintenant en terre vernissée et en couleur, et d'autre part, une préparation culinaire.
Lire la suite...Tomates farcies
C'est l'une des recettes les plus populaires en France : Les tomates farcies sont un plat à base de belles tomates que l'on évide et remplit de viande hachée et d'épices...
Lire la suite...Chou farci
Ce chou farci au confit de canard est un plat qu'une amie réalise pour le plaisir de ses amis et de mes enfants.
Lire la suite...Courgettes rondes farcies
Encore un légume du soleil qui s'est fait une place de choix dans notre cuisine !
Lire la suite...Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois se caractérise par l'absence de fromage, et pourtant il en a un petit goût..., c'est assez étonnant.
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