Les Rendez-vous du terroir
Retrouvez ici l'agenda de Charles Myber et partez à la découverte du terroir à travers de nombreuses manifestations...
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A la fois mystérieuse, exigeante et capricieuse, la truffe se traque, s’étale sur les marchés et régale les palais «Tuber Melanosporum», voici le nom scientifique de ce précieux champignon qui attise toutes les convoitises.
L'hiver la chasse à la truffe est lancée et s'organise. C'est le moment de visiter une truffière, d'assister à un cavage au cochon, au chien ou pourquoi pas à la mouche, de participer aux traditionnels marchés, ou encore de la déguster sur la table des plus grands chefs lotois...
De décembre à mars, elle saura vous émerveiller.
Il existe à Brive des foires d'hiver depuis le XIIIe siècle. Depuis 1970, on les appelle les « marchés au gras » ou « foires grasses ». Il y en a 4 ou 5 entre l'Avent et début mars. Les producteurs viennent y exposer et vendre leurs foies gras d’oie et de canard, ainsi que les plus beaux de leurs palmipèdes. L’événement donne lieu à une distribution de prix récompensant les meilleurs produits.
Rendez-vous sous la halle Brassens les samedis :
- 17 novembre 2018 : foire grasse d'ouverture ;
- 1er décembre 2018 : foire grasse primée oies et canards ;
- 15 décembre 2018 : foire grasse avec concours primé aux chapons ;
- 5 janvier 2019 : foire des rois avec concours primé aux truffes ;
- 2 février 2019 : foire grasse primée oies et canards ;
- 3 mars 2019 : foire grasse des producteurs et commerçants de gras.
Retrouvez les événements qui assurent la renommée des produits de la gastronomie auvergnate.
Sélection de fêtes du terroir dans les Alpes de Haute-Provence.
Les rendez-vous du terroir en Occitanie
Le Vaucluse propose un grand nombre de rendez-vous du terroir
Notre sélection de cadeaux du terroir
Retrouvez en cliquant ici l'actualité du goût
Sur la route des bonnes adresses
- Littéralement gâteau au beurre, le Kouign-Amann est né à Douarnenez au 19ème siècle, créé par Yves-René Scordia. La biscuiterie du Kouign-Amann perpétue ce savoir-faire. Biscuiterie du Kouign-Amann du Pays de Douarnenez
- La boutique en ligne les produits corses est là pour vous permettre de commander de chez vous tous les produits représentatifs du terroir Corse. Charcuteries Corse, fromages Corse, biscuits Corse, confitures Corse, miels Corse, plats cuisinés corse etc...
- Nous vous invitons à venir visiter Terre Blanche où nous avons voulu respecter les traditions.
- Au Lavandou, vous découvrirez le très réputé Domaine de l'Anglade propriété de la famille Van Doren depuis trois générations. Ce prestigieux vignoble, situé en front de mer pour l'essentiel, produit des vins qui ont fait l'objet de nombreuses distinctions.
- Le village de Montdoumerc renferme en son sein un petit établissement spécialisé dans le foie gras et la gastronomie du Sud-Ouest. Le savoir faire et les matières premières que Michel Catusse sélectionne avec soin lui permettent de proposer des produits tout à fait exceptionnels.
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