Tarte aux reines-claudes

C'est un dessert qui fait souvent l'unanimité, il est très simple à préparer.

Ingrédients (8 pers.) : Pâte brisée : 250 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 1/2 verre d'eau, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel
Garniture : 750 g de reines-claudes (ou autres prunes), 100 g de sucre, 20 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de semoule ou de chapelure
Préparation : 45 mn - Cuisson : 40 mn

Préparation :