Tarte Agenaise

Délicieuse en hiver, c'est tout simplement une tarte aux pruneaux.

Ingrédients : 250 g de farine, 125g de beurre, 1 cuil. à café de sucre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, Pour la garniture : 400 g de pruneaux très gros, thé, beurre, 1 jaune d’œuf

Préparation :