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          29 et 30 juin         
Le marché monastique

Recettes du terroir

Les recettes de Charles Myber

La cuisine est indissociable de la culture : chaque région a ses plats, ses ingrédients, ses produits ...

Nous vous proposerons dans cette rubrique la cuisine des terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours au fil des saisons avec des produits du cru. Vous trouverez également les recettes qui sont à l'abri des modes et que l'on trouve sur la table familiale.

Charles MYBER vous parle des produits et vous donne également quelques conseils et recettes.

Voici quelques sites de recettes...

Vous aimez la viande

C'est la période de la chasse voici quelques recettes autour du sanglier 

Voici des recettes où les champignons sont rois

Sur la route des bonnes adresses

  • Au Lavandou, vous découvrirez le très réputé Domaine de l'Anglade  propriété de la famille Van Doren depuis trois générations. Ce prestigieux vignoble, situé en front de mer pour l'essentiel, produit des vins qui ont fait l'objet de nombreuses distinctions.
  • La boutique en ligne les produits corses est là pour vous permettre de commander de chez vous tous les produits représentatifs du terroir Corse. Charcuteries Corse, fromages Corse, biscuits Corse, confitures Corse, miels Corse, plats cuisinés corse etc...
  • Nous vous invitons à venir visiter Terre Blanche où nous avons voulu respecter les traditions.
  • Pour vous, pour vos amis, pour vos clients, savourez et offrez, dans son coffret cadeau, le foie gras du Moulin de la Molle ...

Un lien vers votre site ? En cliquant ici...

Tripes au rosé de Marsannay

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Les tripes sont une préparation culinaire faites avec les estomacs de bovins (ne pas confondre avec les intestins)

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Mayonnaise

  • Mayonnaise_routes_terroir

La mayonnaise maison... épatante, bien meilleure et si simple à réussir.

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Andouillettes au Chablis

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La véritable andouillette est un produit artisanal, préparée exclusivement à partir de chaudins (gros intestins) et d'estomacs de porc, spécialement sélectionnés et découpés en lanières dans le sens de la longueur.

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Sauce gribiche

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Cette sauce est délicieuse. Je la sers avec des poissons, de la langue de bœuf, ou même avec des légumes...

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La recette de la vinaigrette classique

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Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer complètement une salade.

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Truffes à l'orange

  • truffe_et_orange_routes_terroir

Egayez votre cuisine par la couleur, et par l'arôme des oranges qui vous seront utiles pour de nombreuses recettes. Voici un joli dessert.

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climat France
De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

Camping Car

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