Recettes du terroir

Les recettes de Charles Myber

La cuisine est indissociable de la culture : chaque région a ses plats, ses ingrédients, ses produits ...

Nous vous proposerons dans cette rubrique la cuisine des terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours au fil des saisons avec des produits du cru. Vous trouverez également les recettes qui sont à l'abri des modes et que l'on trouve sur la table familiale.

Charles MYBER vous parle des produits et vous donne également quelques conseils et recettes.

Voici quelques sites de recettes...

Vous aimez la viande

C'est la période de la chasse voici quelques recettes autour du sanglier 

Voici des recettes où les champignons sont rois

Sur la route des bonnes adresses

  • Au Lavandou, vous découvrirez le très réputé Domaine de l'Anglade  propriété de la famille Van Doren depuis trois générations. Ce prestigieux vignoble, situé en front de mer pour l'essentiel, produit des vins qui ont fait l'objet de nombreuses distinctions.
  • La boutique en ligne les produits corses est là pour vous permettre de commander de chez vous tous les produits représentatifs du terroir Corse. Charcuteries Corse, fromages Corse, biscuits Corse, confitures Corse, miels Corse, plats cuisinés corse etc...
  • Nous vous invitons à venir visiter Terre Blanche où nous avons voulu respecter les traditions.
  • Pour vous, pour vos amis, pour vos clients, savourez et offrez, dans son coffret cadeau, le foie gras du Moulin de la Molle ...

Un lien vers votre site ? En cliquant ici...

Mijoté de veau aux carottes et à la coriandre

  • veau-myber-viande.fr

La viande de veau, tendre et délicate, elle s'accommode de si nombreuses façons qu'elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs

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Poulet de Bresse à la Gaston Gérard

  • Poulet de Bresse à la Gaston Gérard

Célèbre recette dijonnaise de Gaston Gérard

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Tartine de tomate à la brousse

  • tartine-de-tomate-de-france-en-grappe-a-la-brousse_recette-terroir

Des tartines fraîches et savoureuses, réalisées en un rien de temps.

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Dos de Sandre roti

  • Sandre_Roti_logis_routes_terroir

Le conseil du Chef : servir avec un coteau du Giennois blanc bien frais ou un Sancerre blanc

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Croustillant de Brandade de morue, concassée de tomates et crème d'ail

  • Croustillant de Brandade de morue, concassée de tomates et crème

Une autre façon de déguster la brandade de morue.

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Embeurrée de choux

  • Embeurrée de choux

Une petite recette d'accompagnement très simple

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Concours photos villages

concours photo de villages de France
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De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

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