Nos nouvelles adresses
Pas de l’Alpette
Carte de France
De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

Recettes du terroir

Les recettes de Charles Myber

La cuisine est indissociable de la culture : chaque région a ses plats, ses ingrédients, ses produits ...

Nous vous proposerons dans cette rubrique la cuisine des terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours au fil des saisons avec des produits du cru. Vous trouverez également les recettes qui sont à l'abri des modes et que l'on trouve sur la table familiale.

Charles MYBER vous parle des produits et vous donne également quelques conseils et recettes.

Voici quelques sites de recettes...

Vous aimez la viande

C'est la période de la chasse voici quelques recettes autour du sanglier 

Voici des recettes où les champignons sont rois

Sur la route des bonnes adresses

  • Au Lavandou, vous découvrirez le très réputé Domaine de l'Anglade  propriété de la famille Van Doren depuis trois générations. Ce prestigieux vignoble, situé en front de mer pour l'essentiel, produit des vins qui ont fait l'objet de nombreuses distinctions.
  • La boutique en ligne les produits corses est là pour vous permettre de commander de chez vous tous les produits représentatifs du terroir Corse. Charcuteries Corse, fromages Corse, biscuits Corse, confitures Corse, miels Corse, plats cuisinés corse etc...
  • Nous vous invitons à venir visiter Terre Blanche où nous avons voulu respecter les traditions.
  • Pour vous, pour vos amis, pour vos clients, savourez et offrez, dans son coffret cadeau, le foie gras du Moulin de la Molle ...

Un lien vers votre site ? En cliquant ici...

Salade de laitue aux agrumes et au homard breton

  • salade_homard_routes_terroir

Le roi des crustacés aura sa place sur les tables de fêtes de Noël grâce à cette salade.

Lire la suite...

Poularde au Vin Jaune et aux morilles

  • poularde_vin_jaune_mori_routes_terroir

Cette semaine je vous propose une recette facilement réalisable pour un coût plus que raisonable !

Lire la suite...

Foie gras maison

  • foie_gras_routes_terroir

Voici comment je prépare mon Foie Gras.

Lire la suite...

Bûche de Noël aux pommes et calvados

  • Buche-de-noel_routes_terroir

Les pommes jouent un rôle prépondérant dans la cuisine normande, ici on les retrouve dans une buche de noël

Lire la suite...

La Gigue de Chevreuil

  • chevreuil_routes_terroir

La chair de jeune chevreuil est très délicate et tendre, mes amis m'en proposent de temps à autres sinon vous en trouverez chez les bouchers en saison.

Lire la suite...

Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées

  • veloute_potiron_routes_terroir

Ce velouté de potiron sera apprécié de tous et apportera chaleur et douceur à vos soirées d'automne et d'hiver.

Lire la suite...

Concours photos villages

concours photo de villages de France
climat France
S'abonner à notre newsletter
De nombreux moulins sont ouverts à la visite et il ne tient qu’à vous de les découvrir...

Découvrez le blog de Charles Myber

La route des spectacles

Le club Les routes du terroir

Devenir partenaire aves Les routes du terroir

Les rendez-vous des routes du terroir