La cuisine est indissociable de la culture : chaque région a ses plats, ses ingrédients, ses produits ...
Nous vous proposerons dans cette rubrique la cuisine des terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours au fil des saisons avec des produits du cru. Vous trouverez également les recettes qui sont à l'abri des modes et que l'on trouve sur la table familiale.
Charles MYBER vous parle des produits et vous donne également quelques conseils et recettes.
Vous aimez la viande
C'est la période de la chasse voici quelques recettes autour du sanglier
Voici des recettes où les champignons sont rois
Un lien vers votre site ? En cliquant ici...
Cette omelette servie en dessert créera la surprise autour de votre table !
Lire la suite...Le navarin, ou ragoût d'agneau, est un plat fait à base d'épaule d'agneau et de légumes.
Lire la suite...Encore un légume du soleil qui s'est fait une place de choix dans notre cuisine !
Lire la suite...Le bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée en garniture de champignons, petits oignons, ...
Lire la suite...Originaire d'afrique, la Pintade y vit encore en groupe à l'état sauvage. Elle est élevée de manière traditionnelle en France depuis moins de 50 ans.
Lire la suite...