La cuisine est indissociable de la culture : chaque région a ses plats, ses ingrédients, ses produits ...
Nous vous proposerons dans cette rubrique la cuisine des terroirs, celle que l'on élabore depuis toujours au fil des saisons avec des produits du cru. Vous trouverez également les recettes qui sont à l'abri des modes et que l'on trouve sur la table familiale.
Charles MYBER vous parle des produits et vous donne également quelques conseils et recettes.
Vous aimez la viande
C'est la période de la chasse voici quelques recettes autour du sanglier
Voici des recettes où les champignons sont rois
Un lien vers votre site ? En cliquant ici...
La chair de jeune chevreuil est très délicate et tendre, mes amis m'en proposent de temps à autres sinon vous en trouverez chez les bouchers en saison.
Lire la suite...Les pommes jouent un rôle prépondérant dans la cuisine normande, ici on les retrouve dans une buche de noël
Lire la suite...Le roi des crustacés aura sa place sur les tables de fêtes de Noël grâce à cette salade.
Lire la suite...La pintade développe des saveurs particulièrement intéressantes pour les amateurs de volaille.
Lire la suite...On aime ou on aime pas... La langue de bœuf à la sauce piquante demande plusieurs étapes dans la recette, celle-ci étant un peu longue à réaliser.
Lire la suite...